1. Совиньон Блан Single Vineyard – бяло вино притежаващо изключителни характеристики на свежест и аромат. С леко тяло и балансиран вкус – съчетаваме това вино със Севиче с портокал и авокадо върху канапе от рукола и дресинг от лайм.

2. Шато Копса Кюве блан – бяло вино създадено от купажирането на трите сорта Червен Карловски Мискет, Шардоне и Совиньон блан – съчетаваме виното с Охлюви по Бургундски.

3. Страдивариус блан – бяло, купажно вино с интензивни аромати създадено от сортовете Червен Карловски Мискет и Мускат – съчетаваме виното с Филетирана пъстърва с коричка от филиран бадем и черен ориз с мариновани
стафиди.

4. Алегрия Каберне Совивьон – едно изключително плодово червено вино, което не отлежава в дъб, а се развива в бутилката и притежава изключителни аромати на зрял червен и черен плод- съчетаваме виното с Патешко магре със
сладко от боровинки.

5. Шато Копса Кюве Руж – вино, с което нашата винарна се гордее – класически купаж от сортовете Каберне Совиньон и Мерло. Елегантен аромат на узрели черни и червени плодове – съчетаваме това вино със Свински талер с билкови картофки.

6. Ябълкова ракия – екологично чиста плодова ракия от ябълки от Троянския Балкан, с нежен плодов аромат, сочна на вкус и с приятен финал – съчетаваме я с Трюфели от домашна нуга.