1. Ябълкова ракия

Eкологично чиста плодова ракия.Берем ябълките си от Троянския Балкан, с нежен плодов аромат,сочна на вкус с приятен финал – съчетаваме я с Камемберг с ябълка.
2. Мускатова ракия

Дестилация на гроздето Мускат Отонел,характерен за масивите ни.Притежава много нежен аромат на цветя и билки с плътен и мек вкус – съчетаваме я със Сушен домат с моцарела.
3. Розова долина

За направата на тази ракия подбрани ароматните сортовете Мискет и Мускат Отонел.В резултат на 3 год в български дъб има бледо кехлибарен цвят и във вкуса се усеща букет от аромати,ванилия и карамел- съчетаваме я с Овче сирене и печена чушка.

4. Росалза

Гроздов еликсир създаден от собствените ни лозя намиращи се в Розовата долина.Отлежава 5 години в български дъб в резултат на което цветът и е кехлибарен – съчетаваме я с Бри със смокиня.

5. Карловска Анасонлийка

Произвеждаме я от бяло вино от нашите ароматни сортове,чрез двойна
дестилация в медна дестилационна система,като при второто изваряване се добавя висококачествено анасоново семе. Фин аромат на анасон,лека мекота и запомнящ се финал – съчетаваме я с Кисела краставичка и маринована пъстърва.